Des recettes de pâte d'amande à dévorer des yeux et à savourer

Utilisée en confiserie et en pâtisserie, la pâte d'amande est aussi appelée massepain.

Le massepain, ou pâte d'amande, est à base d'amandes mondées et finement moulues associées à du sucre et des blancs d'oeuf. Facile et rapide à réaliser, cette pâte est idéale pour recouvrir des gâteaux, des biscuits, façonner des personnages et par la même occasion épater vos convives. Vous pouvez la colorer avec des colorants alimentaires de votre choix et ainsi laisser libre cours à votre imagination.

Le cake design n'est pas sa seule utilité puisqu'on la retrouve dans la Marzipan-Buchteln, brioche d'origine allemande, et dans diverses pâtisseries orientales comme les cornes de gazelle ou l'El Kefta, gâteau traditionnel algérien.

Meilleures recettes de pâte d'amande et de poires des Gourmets

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Bûche roulée à la poire, chocolat et pralin

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Régalez vos convives avec cette bûche de Noël sans gluten à la poire, chocolat et pralin, décorée de feuilles d'or et de mini-poires modelées dans de la pâte d'amande.

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Bûche vanille, poire, canneberges et spéculoos

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Petit gâteau fantôme à la poire

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halloween s'invite dans cette pâtisserie fondante et moelleuse au bon goût de la poire Williams.

Gâteau aux poires fraiches

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Un super bon gâteau aux poires à partager pour le goûter!

Charlotte aux poires

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À la recherche d'une recette de charlotte pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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Raclette Gril

Convivialité et gourmandise au rendez-vous de votre raclette party.

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Filet mignon de porc aux poires et gorgonzola au mascarpone

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